Tämän ihanan raikkaan herukkaisen mustikkajuustokakun tein syksyn alussa. Muistaakseni koulun alkamisen kunniaksi. Alkujaan oli tarkotus käyttää herukoita kakkuun enemmänkin mutta en sillon vielä ehtinyt niitä poimimaan, joten käytin mustikoita.
Pohja:
175g domino-keksejä
50g voita
Täyte:
200g mustikkarahkaa
2dl vispikermaa
200g mustikoita soseutettuna
0,5dl sokeria
4-5 liivatelehteä
Päällä punaherukoita ja mustaherukoita
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti