Viime viikko vierähti koristeita tehdessä ja viikonloppuna tein sitten 3 tilauskakkua samalle päivälle.
Tämä Big Hero kakku lähti 8-vuotis synttäreille. Täytteenä on Minttusuklaakrokanttimousse. Laitan tarkemmat ohjeet kakkuun myöhemmin kun ehdin.
Pohja: 6 munan sokerikakkupohja. Vuoan halkaisia 24cm.
Täyte:
4 dl kuohukermaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
200g suklaa, minttusuklaakrokantti, marabou
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata suklaa miedolla lämmöllä mikrossa. Sekoita tuorejuusto ja sula suklaa keskenään. Lisää tuorejuustosuklaaseos kermavaahtoon ja sekoita kunnes seos on tasaista. Levitä kostutetun kakkupohjan päälle. (Riitti hyvin kahteen kerrokseen, vähän jäi ylikkin.)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti