Tein viimeviikolla kokeeksi Daim-mokkapaloja ja hyviä oli. Muuten tavallisia mokkapaloja, mutta kuorrutteen päälle ripottelin Daim-rouhetta. Pohjasta tuli aika ohut, johtuen varmaan siitä, että nykyään minulla on käytössä isompi uuni, kuin ennen ja tietty myös isompi uuninpelti.
Tässä vielä ohje:
Pohja:
4 munaa
4 dl sokeria
2 dl maitoa
250 g sulatettua voita
6 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
4 tl vaniljasokeria
4 rkl kaakaota
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita kuiva-aine seos ja maito muna-sokeri vaahtoon. Lisää lopuksi joukkoon sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi. Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 200 asteessa noin 20min.
Kuorrutus:
noin 1/2 pakettia tomusokeria
3 rkl kaakaota
75 g sulatettua voita
noin 4 rkl kylmää kahvia
Sekoita kuorrutus aineet keskenään tasaiseksi. Kuorruta kun pohja on vielä vähän lämmin.
Rouhi Daim- patukat ( 2 isoa daim patukkaa eli 2x56 g) ja ripottele kuorrutteen päälle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti